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スペアリブ

鍋に湯をわかしスペアリブいれを15分ほどゆでます。その間に生姜、ニンニクをすりおろして、砂糖、醤油、酒、塩、ケチャップ、酢と混ぜてタレを作ります。ゆであがったスペアリブにタレをつけ20～30分ほど漬け込みます。あとは漬け込んだスペアリブを焼いたらできあがりです。

材料（4人分）

豚スペアリブ・ニンニク・・・・
生姜・・・・・・・
砂糖・・・・・・
醤油・・・・・・
酒・・・・・・・・
塩・・・・・・・・ケチャップ・・
酢・・・・・・・・

1.5ｋｇ
2片
ニンニクと同量
大さじ2
大さじ3
大さじ4
小さじ1
大さじ4
大さじ4

ブリの照り焼き

酒、みりん、醤油を混ぜてタレを作ります。そしてブリをタレに20分ほど漬け込みます。焼き網にブリをのせ焼きます。スプーンなどでタレをブリにかけながらひっくり返して両面を焼いたらできあがりです。

材料（4人分）

ブリ・
おろし大根・・
酒・・・・・・・
みりん・・・・・・
醤油・・・・・・

4切れ
適宜
大さじ2
大さじ2
大さじ2

美味しいタレの作り方

冷ややっこ様ご紹介！

しょうゆ、ポン酢、ケチャップ、レモン汁、砂糖、おたふくソースを各、おおさじ１加えてよく混ぜたら、できあがり！！

材料

しょうゆ・
ポン酢・・
レモン汁・・・・
砂糖・・・・・・
おたふくソース・

大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1